CONSERVERIE SAINT JEAN DE LUZ- Thon à la Basquaise - 380GR

Savourez ce délicieux thon à la Basquaise préparé artisanalement à Saint Jean de Luz dans les respect des traditions du Pays Basque et au sein de la plus petite conserverie de France. Elle est aussi reconnue depuis avril 2021 comme artisan producteur de qualité par le Collège Culinaire de France.

Implantée à Saint Jean de Luz, ville où l'océan occupe une place importante avec son port de pêche, la conserverie artisanale s'approvisionne à la criée pour ainsi cuisiner les poissons tout juste revenus de la pêche. 

Cette conserverie se distingue aujourd'hui par la garantie de la traçabilité totale de la pêche...d'ailleurs, chaque nom de bateau ayant pêché le poisson est indiqué sur chaque conserve. De plus, les

ingrédients utilisés sont d'origine biologiques

et

aucun additif

n'est ajouté dans les recettes...seul le poisson est connu comme ingrédient allergène. 

Pour changer du traditionnel poulet à la basquaise

, la Conserverie de Saint Jean de Luz a souhaité mettre en lumière cette spécialité Luzienne à base de thon. Ce plat préparé de l'océan est élaboré à partir de thon germon et mijoté avec des légumes.