CHATEAU "TERRE VIEILLE" - Vin Rouge Pécharmant "CHEVALIER" 2020, 75cl

Le Château Terre Vieille est un domaine familial implanté près de Bergerac, dans le Périgord Pourpre sur le petit territoire protégé de pécharmant, vin rouge reconnu par sa rondeur et son caractère et en fait ainsi un vin de garde.
Les premières vignes ont été plantées en 1989 au sein du domaine de Grateloup, jadis propriété du philosophe Maine de Biran. Après un épisode de gel en 1991, la première récolte a lieu en 1992. C'est le début de l'aventure!

Vigneron indépendant en Dordogne, les heureux propriétaires que sont Gérôme et Dolores Morand-Monteil laissent aujourd'hui peu à peu le flambeau à Pierre, l'un des 4 enfants de la fratrie. 

Composé d'un tiers de Merlot, d'un tiers de  Cabernet Franc et d'un tiers de Cabernet Sauvignon, c'est un vin léger et fruité aux notes de fruits rouges bien murs qui se dévoile. Vieilli uniquement en cuve inox, c'est un vin avec une jolie rondeur et une belle complexité.
Peu tanique mais avec du caractère, c'est un vin très agréable à boire lors d'un apéritif ou pour accompagner un repas typique du Sud Ouest à base de canard. C'est également un vin de garde au millésime 2020 exceptionnel que l'on peux laisser en cave pendant au moins 4 à 10 ans. 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
 

Conseils de consommation: aérez le vin rouge Pécharmant 1h à 2h minimum avant sa consommation et servez le à une température comprise entre 16 et 17°C. 

Ce vin rouge de type Pécharmant s'accorde à merveille avec une assiette de tapas ou de charcuteries lors d'un apéritif. Il est parfait pour sublimer un confit de canard ou un plat du terroir du sud ouest à base de volailles ou de viandes rouges.