Quinoa Bio français lavé du Poitou - Agriculture Biologique

Les céréales Faenum sont cultivés dans la ferme familiale de Mirebeau située dans le Haut Poitou et elle est certifiée bio depuis 2010. Le quinoa a la particularité d'être conditionné dans un sac en tissu réutilisable.

Cette variété de quinoa produite en France contient de la saponine, comme la variété originelle de Bolivie ou du Pérou. Lors du triage et du nettoyage des graines, la saponine est éliminée, ce qui la rend plus savoureuse et délicate. 

Conseil de préparation: rincez les graines de quinoa puis faites les cuire 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Utilisez les dans des galettes de céréales, en salade à la manière d'un taboulé ou en accompagnement de viandes blanches et poissons.