Pot de piment d'Espelette AOP en Biodynamie 20g - BIPERENIA

1. Piment d'Espelette AOC BIODYNAMIE  - Pot de dégustation

   
   
   Incontournable de la cuisine Basque, découvrez la douceur et le goût fruité aux fines notes de tomates et poivrons séchées de ce piment d'Espelette de variété Gorria garanti 100% naturel: sans pesticide, sans insecticide, sans fongicide, sans herbicide.
   
   Travaillant dans une logique de culture en biodynamie, Jean Baptiste 

   Halty

   , producteur de Piment d'Espelette à Espelette utilise la traction animale (cheval de trait) pour l'entretien de sa terre et s'inspire des planètes pour optimiser la qualité de son piment.
   C'est aujourd'hui et cela depuis 2021, le seul producteur de Piment d'Espelette au monde à être certifié DEMETER pour son travail en biodynamie. Il est également membre de la charte IDOKI.
   
   

   Conditionné dans un pot découverte de 20 grammes, l'utilisation de cette poudre de piment doux d'Espelette au goût moins piquant remplace le poivre pour toutes vos recettes et le rend encore plus pratique et facile d'utilisation. Il colore également toutes vos recettes.
   
   Craquez dès maintenant pour ce piment basque séché en poudre en petit format pour un cadeau ou avant de succomber au format avec saupoudreuse de 50 grammes!
   
   PRODUCTION 2021!!!
   
   Pot en verre de 20g 
   
   

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   Comment utiliser le piment d'Espelette en poudre?
   
   La poudre de Piment d'Espelette AOP Bio relève, colore et parfume l'ensemble de vos plats (viandes, poissons, légumes, pommes de terre, sauces et marinades) pour les sublimer à la manière d'un poivre.
   Utilisez également ce piment doux pour réaliser vos recettes de desserts à base de chocolat...c'est vraiment extra!

   
   Conseil de conservation: afin de préserver les arômes de votre poudre de piment, conservez le pot au sec et à l'abri de la lumière. 
   
   

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   Livraison offerte en France en point relais à partir de 85€ d'achats.
   Commandez dans notre épicerie fine française en ligne et faites vous livrer à domicile partout en France, en Europe, Royaume Uni et Suisse.
   
   
   
   
   

2. Ingrédients du Piment d'Espelette Bio du Pays Basque

   :
   
   
   - poudre de piment d'Espelette AOC (100%)
   
   Prix au kilo: 245€
   
   
   
   Poids: 20g
   
   
   Origine France: Nouvelle Aquitaine - Espelette, Pyrénées Atlantiques (64)
   
   

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   Le label "DEMETER" (déesse de l'agriculture dans la mythologie grecque) certifie une agriculture en biodynamie.
   Ces normes sont encore plus strictes que le label bio. 
   
   La biodynamie consiste à mettre en œuvre une agriculture durable censée aboutir à des produits de qualité supérieure.
   
   Selon Rudolph Steiner, la biodynamie est une méthode d'exploitation qui intègre la plante dans un tout.
   Ainsi, une dynamisation du sol et de la plante va être mise en place. L'agriculture biodynamique est une agriculture qui accorde également une grande place aux rythmes de la nature, à l'influence des astres , des cycles lunaires et de son propre état d'esprit. 
   
   
3. A propos de Biperenia
   
   
   
   
   
   
   
   
   Jean Baptise Halty est un jeune producteur de Piment d'Espelette AOP BIO.
   Descendant de l'une des plus vieilles familles d'Espelette, il a repris en 2015 les bâtiments de la ferme de son grand père pour y produire l'or rouge du Pays Basque: le Piment d'ESPELETTE!
   
   De "Biper" (piment en Basque) est ALORS né Biperenia.
   
   Respectueux de l'environnement et soucieux de fournir le meilleur des piments, c'est naturellement que Jean Baptiste s'est tourné vers l'Agriculture Biologique et travaille en biodynamie. 
   
   Il utilise des traitements naturels tels que le purin d'ortie, prêle, consoude, rhubarbe et fougère. Aucun pesticide, insecticide, fongicide ou herbicide n'est utilisé préférant l'usage d’auxiliaires tels que les coccinelles, syrphes et pinces oreilles qui mangent les pucerons. 
   
   Enfin, le binage est également écologique. Tout se fait manuellement et derrière le cheval qui tracte la charrue. 
   Chaque piment cueillit est trié et nettoyé à la main avant le séchage pour que la qualité du Piment soit la meilleure. 
   
   Jean Baptiste Halty est un personnage franc, authentique et bon vivant, respectueux de sa terre et fier de produire sur la terre de ses ancêtres. Toutes ces valeurs se reflètent dans la qualité de son Piment d'Espelette et en fait un produit d'exception.