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| Lundi : 14h-18h | Mardi au Vendredi : 10h-12h / 14h-18h
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DOMAINE TERRA Après une première carrière dans l'agroalimentaire et une exaptriation en Italie, de retour en France, Julien et Eugénie originaires du Nord ont eu envie de poser leurs valises à Cadillac en Gironde pour donner un nouveau tournant à leur vie et ainsi créer Domaine Terra.
Amoureux des antipastis italiens à base de légumes mais ne trouvant pas d'équivalence en France, Julien et Eugénie ont ainsi décidé de créer leurs propres recettes de tartinables pour l'apéro et sont ainsi devenus "amuseurs de bouches" en créant leur conserverie artisanale et gastronomique Domaine Terra.
L'intégralité de la gamme est cuisinée à partir de fruits et légumes en provenance à 95% de la Nouvelle Aquitaine. Tous les ingrédients sont sélectionnés pour leur goût mais aussi pour le savoir-faire de leurs producteurs.
Eh oui, ici pas de tomates espagnoles ou de tomates cueillies en plein hiver sous serre, on respecte la saisonnalité!
En effet, la démarche de Domaine Terra s'incrit dans celle du Slowfood...mais qu'est ce donc? C'est un mouvement qui défend la biodiversité par un mode de consommation favorisant les petits producteurs locaux et favorisant l'éducation du goût avec l'utilisation d'une nourriture de qualité. Ainsi, Domaine Terra respecte tout autant la terre que l'être vivant!
La gamme de tartinables se compose de recettes incoutournables disponible toute l'année du fait de la disponibilité annuelle des ingrédients de base.Voici les recettes:
- Houmous à l'ail noir et au piment fumé du Béarn
- Houmous au citron confit et à l'ail - Carottes Glacées au miel et au gingembre - Pesto de champignons à l'huile infusée Une gamme saisonnière en édition limitée vient compléter la gamme:
- Crème d'asperges des Landes aux zestes de citron
De quoi prendre du plaisir pour vos apéros entre amis, en famille ou en solo. Alors pour en savoir plus, c'est par ici. |
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