Plus que quelques heures avant le réveillon...et vous êtes encore à la recherche d'une idée de recette festive et gourmande pour impressionner vos invités?
En cette période de fêtes de fin d'année, l'équipe de My French Epicerie vous propose de réaliser une salade de cailles au foie gras et aux noisettes au miel.
INGREDIENTS
Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Niveau de préparation: assez facile
1- Triez la salade et lavez là. Répartissez la dans les assiettes avec les croutons.
2- Faites chauffer une poêle et déposez les tranches de foie gras sur chaque face pendant 2 minutes. Une fois saisie, réservez les au chaud. Faites cuire les filets de cailles pendant 2minutes de chaque côté directement dans la graisse de cuisson du foie gras.
3- Retirez les filets de cailles et jetez la graisse. Dans la même poêle, ajoutez le miel et les noisettes et faites caraméliser pendant 2 minutes. Ajoutez le vinaigre balsamique et l'huile.
4- Disposez les filets de cailles et les tranches de foie gras sur la salade. Versez votre sauce aux noisettes dessus pour assaisonnez...dégustez!
Ingrédients indispensables à retrouver dans notre boutique d'épicerie fine française en ligne:
Croûtons:
Vinaigre Balsamique:
Huile de noisettes:
Retrouvez ici toute notre gamme d'épicerie fine en ligne.
|
